中新網(wǎng)濟源5月12日電 (劉鵬 經(jīng)曉佳)硒產(chǎn)業(yè)技術有哪些應用前景？硒與健康又有哪些關系？5月12日，一場有關“硒與人體健康”的專家論壇在“愚公故里”河南省濟源市舉行，與會專家學者圍繞硒健康和硒產(chǎn)業(yè)進行探討和分享。
地處河南省西北部的濟源市，是“愚公移山精神”的原發(fā)地，這里也是亞洲最大的綠色鉛鋅加工基地、全國最大的白銀生產(chǎn)基地。同時，濟源的粗硒資源豐富。
當日，在這里舉辦的“2024中國希百康L-硒與人體健康專家論壇暨品牌戰(zhàn)略啟動儀式”上，濟源產(chǎn)城融合示范區(qū)管委會黨組成員、濟源市政府副市長王笑非介紹，近年來，濟源當?shù)鼐珳蕦訃鴥?nèi)知名高校和科研院所，致力于推動硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造濟源市新的支柱產(chǎn)業(yè)，正持續(xù)走出一條以創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟持續(xù)綠色健康發(fā)展的硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新道路。
作為人體必需的微量元素，硒具有哪些功效和作用？硒產(chǎn)業(yè)技術又有哪些應用前景？在當日論壇現(xiàn)場，來自武漢輕工大學、西安交通大學等高校和機構的多位專家學者，圍繞“硒與人體健康”及硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展分別作了專題報告。
“硒是人體必需的微量元素，具有其他元素不可替代的重要功效�！蔽錆h輕工大學黨委副書記、國硒中心主任、硒產(chǎn)業(yè)技術與健康中國創(chuàng)新平臺聯(lián)盟理事長程水源現(xiàn)場指出，隨著人們對硒的關注度越來越高，補硒的內(nèi)容和形式也在發(fā)生變化，具體表現(xiàn)在補硒意識實現(xiàn)了由缺硒補硒到日常補硒的轉(zhuǎn)變，以及補硒產(chǎn)品完成了從硒加工品到日膳補硒的轉(zhuǎn)變等。
“硒是一種與人體健康緊密相連的微量元素�！编嵵荽髮W副校長董子鋼介紹，近年來，L-硒在多種癌癥的研究中顯示出重要作用，此次論壇提供了一個探討和分享L-硒研究成果的平臺，有助于推動L-硒與人體健康的關系研究。
在硒健康方面，河南省人民醫(yī)院醫(yī)學博士王艷春和西安交通大學醫(yī)學部藥學院藥劑學系主任、博士研究生導師張繼業(yè)分別圍繞MSC(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)在治療重大疾病等方面的代表性研究作了闡釋。張繼業(yè)說，隨著硒研究的進一步推進，硒的生物學功能將更受關注，硒與健康的關系將更加明確，L-硒-甲基硒代半胱氨酸應用前景將更加光明。
談及硒產(chǎn)業(yè)，程水源表示，隨著硒元素的應用前景不斷延伸，當前已經(jīng)形成了包括硒農(nóng)業(yè)、硒工業(yè)(主要是食品加工業(yè))、硒服務業(yè)在內(nèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈。而發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)，則在健康中國建設、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推進等方面有重要意義。
河南省市場監(jiān)督管理局二級巡視員孫銀輝介紹，按照國家有關標準，有多種含硒的食品營養(yǎng)強化劑可應用于食品、保健食品、特殊膳食食品、醫(yī)療等領域。在2021年3月18日，國家衛(wèi)健委聯(lián)合國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項食品安全國家標準和4項標準修改單，其中包括嬰幼兒配方食品三項新國標，新標準中將較大嬰兒配方食品中的硒從可選擇成分調(diào)整為必需成分，這項標準已于2023年3月22日實施。隨著硒產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴大，全國乃至全世界將會進一步形成對硒的科學的認識，科學補硒、精準補硒與個性化補硒將會變成現(xiàn)實。
他說，“但我們也發(fā)現(xiàn)，市場上硒產(chǎn)品魚龍混雜，泥沙俱下，影響和制約了硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，通過大力實施品牌戰(zhàn)略來推動硒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展已成為關鍵”。
據(jù)知，以“科技引領未來，見證L-硒力量”為主題的此次論壇，旨在通過探討L-硒在各領域的應用前景等，為行業(yè)發(fā)展貢獻智慧和力量。(完)
