中新網河南新聞1月5日電 《信陽美食傳奇：一個城市的溫度與生活的力量》一書近日正式發(fā)布，該書以信陽菜為主線，溯源城市美食發(fā)展歷史，講述信陽美好生活，洞悉信陽菜產業(yè)發(fā)展前景，旨在讓讀者在閱讀中感受一個城市的溫度與生活的力量。
新書由中國旅游出版社出版，由人文傳奇、山水傳奇、廳堂傳奇、街頭傳奇、品牌傳奇五大部分組成，分別從城市歷史、食材原料、餐飲企業(yè)、街頭小吃、城市治理五個方面對信陽市進行尋訪。
創(chuàng)作團隊先后采訪信陽菜大師、農業(yè)種植戶、餐館經營者、美食傳承人、城市領導者等數十位與信陽菜有密切聯系的信陽人，奔走于信陽、鄭州、北京等城市，歷時半年多時間，梳理出信陽菜對美好生活的發(fā)展邏輯。
近年來，信陽市全力打造“美好生活看信陽”城市品牌。信陽菜得益于特殊地理位置的天然食材，醇熟于文火煨燉的烹飪技藝。作為豫菜的代表，信陽菜早前被列為信陽重點發(fā)展的“兩茶一菜”之中。
《信陽美食傳奇》一書側重對城市美食發(fā)展經驗的總結，將美食作為連接市民生活和城市發(fā)展的紐帶，描寫了不少信陽菜與脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、食育健康、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、生態(tài)保護的真實案例與故事。
本書由賈云峰擔任主編，作為知名品牌策劃人，其擔任主編先后出版了《在汝州 喚醒美食》《食至名歸：中國美食品牌營銷新論》等暢銷圖書50本，被50余家圖書館收藏。
該書在閱讀體驗上采用文字、圖片、有聲書、短視頻“四位一體”的形式，讀者可掃碼觀看圖書中配套視頻，除了看到生動的信陽菜，還能跟隨視頻學習制作信陽菜。(完)
