從密集工人操作的傳統(tǒng)流水線，到如今被5G機(jī)械臂、大數(shù)據(jù)平臺(tái)接管的智能產(chǎn)線……近日，在河南鄭州速凍食品產(chǎn)業(yè)基地，手工揉面、人工包制的傳統(tǒng)流水線早已被數(shù)字化設(shè)備取代：智能機(jī)械臂精準(zhǔn)完成各項(xiàng)工序，大數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控原料溯源與生產(chǎn)流程，車間自動(dòng)化率達(dá)90%以上。
據(jù)悉，該技術(shù)應(yīng)用使單條產(chǎn)線生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)過去與現(xiàn)在1:83的效率躍升，昔日“石磨汗水”的生產(chǎn)場(chǎng)景正被“數(shù)字齒輪”重構(gòu)，這座國(guó)家級(jí)“5G工廠試點(diǎn)”用技術(shù)顛覆傳統(tǒng)食品生產(chǎn)認(rèn)知。（王士豪 連晨宇）
